Начните с приготовления яиц. Разбейте 4 яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца, взбейте вилкой. Отдельно нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте яичную смесь. Жарьте яйца до готовности, затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к капусте. Нарежьте 400 грамм капусты на мелкие кусочки и отправьте ее на сковороду с оставшимся маслом. Жарьте капусту на среднем огне в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.
Добавьте к капусте нарезанные яйца, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку тертого имбиря. Перемешайте все ингредиенты и жарьте еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
Для добавления аромата добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 чайную ложку сахара. Перемешайте все ингредиенты и снимите сковороду с огня.
Подавайте капусту с яйцом горячей, украсив зеленью петрушки или кинзы. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цветная капуста — 400 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Зелень укропа — для украшения.
Приготовление
Начните с разделки брокколи. Отделите соцветия и нарежьте их на небольшие кусочки. Это облегчит процесс приготовления и сделает блюдо более аппетитным.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и дайте ему нагреться.
Добавьте соцветия брокколи в сковороду и обжаривайте их в течение 3-5 минут, пока они не станут ярко-зелеными и хрустящими. Не пережаривайте, так как это может привести к потере ценных питательных веществ.
В это время взбейте яйца в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите добавить больше аромата, можно добавить немного тертого сыра или измельченной зелени.
Когда брокколи готово, сделайте в сковороде небольшое углубление и вылейте туда яйца. Дайте им готовиться в течение 2-3 минут, пока они не застыньут. Затем перемешайте все вместе, чтобы яйца равномерно распределились по брокколи.
Подавайте блюдо горячим, сразу же после приготовления. Это гарантирует, что брокколи останется хрустящей, а яйца будут свежими и аппетитными.
