Если вы ищете идеальный рецепт для начала обеда, то этот суп — именно то, что вам нужно. Он полон питательных веществ и имеет уникальный вкус, который понравится всей семье. Давайте начнем с ингредиентов.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (например, говядина или свинина), горох, лук, морковь, чеснок, картофель, помидоры, бульон (куриный или говяжий), лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — приготовление мяса. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки, затем переложите в кастрюлю для супа. Добавьте горох, лук, морковь, чеснок и картофель в кастрюлю и тушите все вместе в течение нескольких минут.
Затем добавьте помидоры, бульон, лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение часа или до тех пор, пока горох не станет мягким.
Перед подачей на стол убедитесь, что суп достаточно посолили и поперчили. Вы можете добавить свежие листья петрушки или укропа для дополнительного аромата и цвета.
Ингредиенты для вкусного супа с фасолью и мясом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 500 грамм мяса (подойдет говядина, свинина или курица)
- 2 стакана сухой фасоли
- 2 крупные моркови
- 2 средние луковицы
- 3-4 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Также для украшения супа можно использовать зелень (петрушка, укроп) и сметану.
Важно! Перед приготовлением фасоль нужно замочить на несколько часов или хотя бы на ночь, чтобы она лучше разварилась.
Мясо лучше всего нарезать небольшими кусочками, чтобы оно быстрее приготовилось. Картофель и морковь можно нарезать кубиками или кружочками, в зависимости от ваших предпочтений.
Если вы хотите, чтобы суп был более наваристым, можно добавить в него кости от мяса (например, говяжьи или куриные). Но это не обязательно.
Пошаговый рецепт чечевичного супа с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан чечевицы, 300 грамм мяса (лучше всего подойдет говядина или свинина), 2 средние моркови, 2 средние луковицы, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Первый шаг — обжарка мяса. Налейте немного масла в кастрюлю и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанный лук и морковь, а также чеснок и продолжайте жарить до мягкости овощей.
Теперь добавьте чечевицу, картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 2-3 см выше. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите около часа, пока чечевица не станет мягкой.
Перед подачей можно добавить зелень или сметану для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
