Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный обед или ужин, обратите внимание на капустные котлеты. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматные и сочные котлеты всего за несколько минут.
Для приготовления капустных котлет вам понадобятся всего несколько ингредиентов: капуста, мука, яйца, лук, чеснок, соль и перец. Начните с нарезки капусты и лука, затем добавьте муку, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и сформируйте из теста небольшие котлеты. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте капустные котлеты горячими с вашим любимым соусом или салатом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- 1 небольшая капуста белокочанная;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Начните с капусты. Тщательно вымойте ее и удалите внешние листья. Затем нашинкуйте капусту тонкими полосками. Для удобства можно использовать специальную терку для капусты или просто мелкую терку.
Яйца нужно взбить в отдельной миске. Добавьте в них соль и перец по вкусу. Это будет вашим кляром для капусты.
В another bowl, combine the flour and breadcrumbs. This will be your coating for the cabbage.
Now, let’s assemble our dish. Take a handful of cabbage and squeeze out excess moisture. This step is crucial as it will help your cabbage cutlets hold together and not become too soggy.
Совет
Для лучшего результата можно предварительно отжать капусту, завернув ее в чистое полотенце и слегка помяв.
Приготовление капустного шницеля
Начните с выбора правильной капусты для вашего шницеля. Ромэн или белокочанная капуста подойдут лучше всего. Тонко нашинкуйте капусту и отожмите лишнюю жидкость.
Для приготовления шницеля вам понадобятся яйца, мука, панировочные сухари и соль. Смешайте муку и соль в одной миске, а яйца взбейте в другой. Обмакните капусту сначала в яйца, затем в муку, а потом в панировочные сухари.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите шницели. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими с любимым соусом.
