Если вы ищете легкий и быстрый способ разнообразить свое меню, обратите внимание на салат с курицей. Этот рецепт идеально подходит для обеда или ужина, а также для приготовления впрок. Курица богата белком, а салатные листья и овощи обеспечивают клетчатку и витамины. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 2 чашки салатных листьев
- 1 средняя морковь
- 1 средняя красная луковица
- 1/2 чашки орехов пекан
- 1/4 чашки сушеных вишен
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- Для заправки: 1/4 чашки оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. меда, соль и перец по вкусу
Первым делом приготовьте курицу. Разрежьте грудки на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Отложите в сторону, чтобы остыть.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте морковь и лук тонкими полосками и обжарьте на той же сковороде, где жарилась курица, до мягкости. Добавьте орехи пекан и сушеные вишни, обжаривайте еще минуту, затем снимите с огня и дайте остыть.
Теперь приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Наконец, пришло время собрать салат. В большой миске смешайте салатные листья, остывшую курицу, овощи, орехи и вишни. Заправьте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой. Посыпьте сверху тертым сыром пармезан.
Ваш салат с курицей готов! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный и сбалансированный обед или ужин. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Филе курицы — 200 грамм
- Свежий салат Айсберг — 1 шт.
- Помидоры черри — 100 грамм
- Огурец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Сыр Фета — 50 грамм
- Орехи пекан — 50 грамм
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Эти ингредиенты помогут вам создать вкусный и легкий обед или ужин.
Приготовление салата с курицей
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Отложите в сторону, чтобы остыть.
Пока курица остывает, приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Теперь пришло время собрать салат. В большую миску добавьте листья салата, нарезанные помидоры, огурцы и репчатый лук. Добавьте остывшую курицу и полейте все заправкой.
Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
