Если вы ищете простой и вкусный рецепт для вашего следующего обеда или ужина, то этот мясной рулет в лаваше — идеальный выбор. Лаваш — это универсальный ингредиент, который можно использовать для создания различных блюд, и этот рецепт — прекрасный тому пример.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится лаваш, фарш (куриный, говяжий или свиной), лук, чеснок, яйцо, сыр и специи по вкусу. Также вам понадобится фольга для выпечки.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего кулинарного шедевра вам понадобятся:
- Лаваш — основа нашего блюда. Выбирайте тонкий лаваш, чтобы он хорошо сворачивался.
- Мясо — используйте нежирную говядину или свинину. Для сочности и аромата можно добавить немного жирной части.
- Лук и чеснок — они придадут блюду пикантный вкус и аромат.
- Яйца — для связывания фарша и придания рулету формы.
- Зелень — петрушка или укроп добавят свежести и яркости блюду.
- Соль и перец — для сезона фарша.
- Для соуса — майонез, горчица, томатная паста или кетчуп.
Рекомендация: Все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Мясо лучше всего нарезать небольшими кусочками и отправить в морозилку на 15-20 минут перед приготовлением. Это поможет сохранить сочность мяса во время жарки.
Важно: Если вы используете лаваш, который уже содержит специи, будьте осторожны с добавлением дополнительной соли и специй в фарш.
Приготовление мясного рулета в лаваше
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите 500 грамм мяса (подойдет говядина, свинина или курица), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
Пока фарш маринуется, приготовьте начинку. Для этого вам понадобятся 2 больших лаваша, 200 грамм твердого сыра, 1 пучок зелени (петрушка, укроп), 2 помидора, 1 огурец. Сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте, помидоры и огурец нарежьте тонкими кружочками.
Теперь можно приступать к формированию рулета. Равномерно распределите фарш по лавашу, оставляя по краям небольшие полоски. Сверху выложите сыр, зелень, помидоры и огурцы. Аккуратно скрутите лаваш в рулет, начиная с одного из длинных краев. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
