Для приготовления рыбы в духовке вам понадобится:
- Рыба (например, морской окунь) — 400 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
- Тимьян и розмарин — по щепотке
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Промойте рыбу и обсушите ее бумажным полотенцем.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин.
- Нанесите полученную смесь на рыбу, равномерно распределив ее по всей поверхности.
- Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте рыбу в духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет легко отделяться от костей.
- Подавайте рыбу горячей, полив ее оставшимся лимонным соком.
Подготовка ингредиентов и посуды
Первый шаг к идеальному блюду из рыбы — правильная подготовка ингредиентов и посуды. Начните с выбора свежей рыбы. Обратите внимание на глаза — они должны быть яркими и блестящими, а чешуя — блестящей и целой. Также убедитесь, что рыба не имеет сильного запаха.
Перед приготовлением рыбу необходимо разморозить, если она была заморожена. Делайте это медленно, в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. После разморозки тщательно промойте рыбу под проточной водой и высушите полотенцем.
Для приготовления рыбы в духовке вам понадобится противень или форма для запекания. Выберите посуду, которая достаточно велика, чтобы рыба не была слишком тесной, но и не слишком свободной. Также убедитесь, что посуда устойчива к высокой температуре.
Помимо рыбы, вам понадобятся ингредиенты для маринада или соуса. Это может быть лимонный сок, оливковое масло, чеснок, травы и специи. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты и посуда готовы. Это сэкономит вам время и предотвратит спешку во время приготовления.
