Для приготовления рыбы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 филе пангасиуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 лимон, нарезанный дольками
Разогрейте духовку до 200°C (180°C, если у вас духовка с конвекцией).
В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, тимьян и чеснок.
Нанесите смесь на филе пангасиуса, убедитесь, что они равномерно покрыты.
Разместите филе на противне, выстланном пергаментной бумагой, и положите сверху дольки лимона.
Запекайте рыбу в духовке в течение 12-15 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет легко отделяться от костей.
Примечание: Будьте осторожны, чтобы не передержать рыбу в духовке, так как она может стать сухой.
Подавайте рыбу горячей с лимоном и вашими любимыми гарнирами.
Подготовка ингредиентов и посуды
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и посуда. Для приготовления рыбы в духовке вам понадобится сама рыба, масло, специи, лимон, чеснок и противень.
Начните с подготовки рыбы. Очистите ее от чешуи и внутренностей. Затем нарежьте рыбу на порционные куски. Если вы используете целую рыбу, разрежьте ее на стейки.
Пока рыба готовится, подготовьте посуду. Противень должен быть достаточно большим, чтобы вместить все куски рыбы. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой, чтобы облегчить чистку после приготовления.
Теперь приготовьте маринад. В миске смешайте масло, сок лимона, чеснок и специи по вашему выбору. Можно использовать соль, перец, паприку, тимьян или другие травы.
Положите куски рыбы на противень и равномерно распределите маринад по поверхности рыбы. Убедитесь, что каждый кусок хорошо промазан.
Теперь ваша рыба готова к приготовлению в духовке. Установите температуру духовки на 200 градусов по Цельсию и поместите противень с рыбой внутрь. Готовьте рыбу в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет отделяться от костей.
