Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 3 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/2 стакана теплого молока, 1/4 стакана растопленного масла и 1 яйцо.
Смешайте муку, соль и дрожжи в большой миске. В другой миске взбейте молоко, масло и яйцо. Затем медленно влейте молочную смесь в сухую смесь, пока не получите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Замесите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем сформируйте тесто в шар и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности. Затем нарежьте тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них небольшие шарики. Поместите шарики теста в смазанную маслом форму для выпечки и оставьте еще на 30 минут, чтобы они поднялись.
Теперь ваше тесто готово к выпеканию. Вы можете добавить любую начинку по вашему выбору, например, фарш, грибы, лук и чеснок. Затем поместите форму в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
Необходимые ингредиенты для приготовления теста
Для приготовления теста для курников в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана холодного масла;
- 4-5 столовых ложек холодной воды.
Важно использовать холодное масло и воду, чтобы тесто не стало слишком мягким. Также не забудьте добавить соль, чтобы придать тесту необходимый вкус.
Рекомендации по приготовлению теста
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и соль в миске. Добавьте холодное масло и перетрите его в муку, пока не получите крошку. Затем добавьте холодную воду и замесите тесто. Если тесто получается слишком сухим, добавьте еще немного воды. Если слишком липким, добавьте немного муки. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы не сделать его жестким.
Пошаговый процесс приготовления теста
Начните с измерения ингредиентов. Для приготовления теста вам понадобится 500 грамм муки, 250 миллилитров молока, 10 грамм дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли и 50 грамм масла.
Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко в миске. Дайте смеси постоять в течение 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто, добавляя масло понемногу.
Замесите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липкое, добавьте немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После того, как тесто поднялось, снимите полотенце и снова замесите тесто в течение 2 минут.
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики. Положите шарики на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться в течение 30 минут.
После того, как шарики поднялись, они готовы к выпечке. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
