Если вы ищете способ разнообразить свой рацион и добавить в него больше питательных веществ, то семечки подсолнуха — идеальный ингредиент. Эти маленькие семена не только богаты белком, клетчаткой и полезными жирами, но и придают блюдам неповторимый хруст и ореховый вкус.
В этом разделе мы собрали для вас несколько рецептов, в которых семечки подсолнуха являются основным ингредиентом. От салатов до десертов, эти рецепты помогут вам открыть для себя новые вкусы и текстуры, а также добавить больше питательных веществ в ваш ежедневный рацион.
Салат с семечками подсолнуха и курицей
Начните с приготовления курицы. Разрежьте два филе куриной грудки на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть.
Пока курица остывает, приготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте половину красной луковицы тонкими полукольцами и мелко порубите несколько веточек свежего укропа. Очистите и нарежьте небольшими кубиками один спелый огурец. Для сочности салата используйте свежий, хрустящий огурец.
В большую миску добавьте остывшую курицу, лук, огурец и 1/2 стакана очищенных семечек подсолнуха. Семечки придадут салату приятный хруст и ореховый вкус.
Для приготовления заправки смешайте в небольшой миске 1/4 стакана оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку меда, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Заправьте салат, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Подавайте салат сразу же, пока семечки подсолнуха хрустят и сохраняют свою свежесть. Приятного аппетита!
Салат с семечками и морковью
Начните с нарезки моркови соломкой. Для этого можно использовать терку для моркови или острый нож. Вам понадобится около 2-х средних морковок.
Семечки подсолнуха лучше всего использовать сырые и несоленые. Если у вас есть время, можно предварительно замочить их в воде на несколько часов, чтобы они стали мягче. В противном случае, просто промойте их и просушите перед использованием.
Для приготовления салата смешайте натертую морковь и семечки в миске. Добавьте соль и перец по вкусу, а также любые другие специи, которые вам нравятся, например, паприку или чеснок.
Если хотите добавить соуса, можно смешать йогурт с лимонным соком и медом. Этот соус отлично дополнит салат и придаст ему освежающую нотку.
Подавайте салат сразу после приготовления, так как семечки могут стать мягкими, если оставить салат на потом.
