Начните с обжаривания кусочков свинины в горячей сковороде, чтобы получить аппетитную корочку. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе, пока картофель не станет мягким и не приобретет восхитительный вкус. Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда на работе.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: свинина, картофель, лук, чеснок, соль, перец и масло. Начните с нарезки свинины на небольшие кусочки и обжарьте их в горячей сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными.
Теперь добавьте нарезанный картофель в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы он был полностью покрыт маслом и специями. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Если картофель начинает приставать к сковороде, добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы он приготовился на пару.
Когда картофель будет готов, приправьте блюдо солью и перцем по вкусу и подавайте горячим. Вы можете добавить зелень или другие специи для дополнительного аромата, но этот рецепт уже сам по себе очень вкусный. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь восхитительным вкусом картофеля с мясом в сковороде!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора качественных продуктов. Для этого блюда вам понадобятся клубни картофеля и мясо свинины.
Для картофеля выберите клубни среднего размера и формы. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки почвы. Затем очистите кожуру с помощью овощечистки или ножа. Будьте осторожны, чтобы не срезать слишком много мякоти вместе с кожурой.
После очистки нарежьте картофель на кусочки одинакового размера. Это поможет Ensure равномерное приготовление всех кусочков во время тушения. Чтобы предотвратить потемнение картофеля, после нарезки сразу же поместите его в миску с холодной водой.
Для мяса свинины лучше всего подойдет нежирная часть, например, вырезка или лопатка. Удалите все видимые жировые прослойки и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Размер кусочков должен быть примерно таким же, как и у картофеля, чтобы они тушились равномерно.
После нарезки мяса, вы можете приступить к приготовлению блюда. Не забудьте также подготовить другие ингредиенты, такие как лук, чеснок и специи, которые вы планируете использовать для приправы.
Приготовление тушеного картофеля с мясом в сковороде
Начните с выбора правильного типа картофеля. Желательно использовать картофель с плотной текстурой, такой как йорк или рэд skorland, так как он лучше всего подходит для тушения.
Нарежьте картофель кубиками и мясо (например, бекон или свиную вырезку) небольшими кусочками. Затем обжарьте мясо в сковороде до золотистой корочки и удалите его, оставив жир в сковороде.
Добавьте нарезанный картофель в сковороду и обжарьте его в течение нескольких минут, чтобы он стал слегка золотистым. Затем добавьте лук, чеснок и другие овощи по вашему выбору (например, морковь или сельдерей) и обжарьте их вместе с картофелем.
Добавьте достаточно жидкости (например, бульона или воды) в сковороду, чтобы покрыть картофель, и дайте ему закипеть. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите картофель до готовности, примерно 20-25 минут.
Перед подачей на стол добавьте обжаренное мясо обратно в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Приправьте блюдо солью, перцем и другими специями по вашему выбору (например, тимьяном или розмарином).
Примечание: Чтобы придать блюду дополнительный аромат, можно добавить несколько веток тимьяна или розмарина в сковороду во время тушения картофеля.
