Если вы ищете рецепт для создания восхитительных шоколадных печений, которые поразят ваших близких и друзей, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты и шаги, чтобы создать невероятно вкусные печенья, которые станут настоящим хитом на любом столе.
Начнем с того, что нам понадобится для приготовления этих печений. Вам понадобится мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, масло, яйца, ванильный экстракт и шоколадные чипсы. Все эти ингредиенты можно найти в любом супермаркете.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, пришло время приступить к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и яйца, а затем взбейте смесь до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт и шоколадные чипсы, и снова взбейте смесь, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Теперь, когда тесто готово, пришло время сформировать печенья. С помощью ложки или небольшой лепешки выложите тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой. Убедитесь, что печенья находятся на расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались во время выпечки.
После того, как печенья сформированы, поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут. Печенья должны быть мягкими и пушистыми, а края должны быть слегка подрумяненными.
После выпечки дайте печеньям остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли. И вот они, ваши идеальные шоколадные печенья, готовые к подаче и наслаждению!
Необходимые компоненты
Для приготовления вкусного и ароматного печенья вам понадобятся:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм мягкого масла;
- 1 яйцо;
- 50 грамм какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 100 грамм шоколадных чипсов (или горького шоколада, нарезанного на кусочки).
Если вы хотите добавить что-то особенное, можно также использовать:
- 1 чайную ложку ванильного экстракта;
- 50 грамм орехов (например, миндаля или грецких орехов);
- 50 грамм сухофруктов (например, изюма или кураги).
Имейте в виду, что муку и какао-порошок лучше всего просеять перед использованием, чтобы избавиться от комочков и насытить их воздухом, что сделает тесто более легким и воздушным.
Приготовление
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному, затем всыпьте мучную смесь и перемешайте до однородности. В конце добавьте шоколадные чипсы и перемешайте.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние около 2,5 см. Выпекайте около 10 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переместите на решетку и дайте полностью остыть перед подачей.
