Ищете оригинальный способ приготовить морепродукты? Тогда этот рецепт именно для вас! Сегодня мы приготовим блюдо, которое поразит ваших гостей своим вкусом и внешним видом. Наше блюдо — это пикантный микс из кальмаров и мидий, приправленный свежими травами и ароматными специями.
Прежде всего, нам понадобятся главные ингредиенты: кальмары и мидии. Для этого рецепта мы возьмем по 500 грамм каждого морепродукта. Также нам понадобятся свежие листья салата, помидоры черри, красный лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и смесь прованских трав.
Начнем с приготовления кальмаров. Очищенные кальмары нужно разрезать на кольца и отбить их, чтобы они стали мягче. Затем обжариваем кальмары на сильном огне в течение 2-3 минут с каждой стороны. После этого отставляем их в сторону.
Теперь приготовим мидии. Для этого их нужно промыть и удалить ракушки. Затем обжариваем мидии на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не откроются. После этого вынимаем мидии из ракушек и отставляем в сторону.
Для приготовления соуса нам понадобится мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и смесь прованских трав. Все ингредиенты нужно смешать в миске и хорошо перемешать.
Теперь пришло время собрать наше блюдо. На тарелку выкладываем листья салата, сверху кладем обжаренные кальмары и мидии. Поливаем все это пикантным соусом и украшаем помидорами черри и тонко нарезанным красным луком.
Подавать блюдо лучше всего сразу же после приготовления, пока морепродукты еще горячие. Наслаждайтесь этим пикантным сочетанием кальмаров и мидий, которое обязательно станет хитом на вашем столе!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления салата вам понадобится около 300 грамм кальмаров и столько же мидий. Если вы используете замороженные морепродукты, разморозьте их заранее в холодильнике, а затем тщательно промойте под холодной водой.
После подготовки морепродуктов, переходите к овощам. Для салата вам понадобятся свежие огурцы, помидоры и лук. Все овощи нужно тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Также для салата понадобится свежая зелень. Можно использовать укроп, петрушку или базилик. Зелень нужно тщательно промыть и мелко нарезать.
Для заправки салата вам понадобится растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Все ингредиенты нужно смешать в отдельной емкости и хорошо взболтать.
Приготовление салата
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобятся моллюски и головоногие, а также свежие овощи и травы. Очистите моллюсков от панциря и внутренностей, затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Теперь приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Добавьте немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп, и хорошо перемешайте.
В большой миске смешайте нарезанные моллюски и овощи. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Подавайте салат сразу же, пока моллюски еще хрустящие и свежие. Для украшения можно добавить листья салата или свежие травы.
